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커피바리스타전문가양성과정(화목)
  개강일 10.31~03.15
교육기간 38회(114시간)
교육시간 19:00-22:00
수강료/환급액 877350 (526410)
 
 
  • 과정개요
  • 커리큘럼
  • 활용분야
과정소개 커피바리스타 전문가 양성
에스프레소 추출과정부터 간단한 라떼 아트까지 모든 과정을 기초부터 단계적으로 교육함으로서 초보자도 쉽게 학습과정을 이수할 수 있으며 기본 이론과정 및 실기과정 훈련을 통해 바리스타 2급 자격증을 취득 할 수 있게 한다.

강의대상
직장인 내일배움카드 발급자로 근무중이거나 이직 예정자
1. 평소 바리스타에 관심을 가지고 계시며 전문 바리스타로 진출을 희망하시는 예비 바리스타
2. 바리스타 과정에 종사를 원하시는 분
3. 간단히는 알고있으나 체계적으로 바리스타를 배워보고 싶으신분
교육목표
“커피 바리스타 전문가 양성과정”은 단순히 커피를 만드는 사람이 아닌 보다 완벽한 에스프레소 추출을 위한 좋은 원두의 선별 및 가공방법, 커피 머신의 완벽한 활용, 고객의 입맛에 최대의 만족을 주기 디테일 마인드 능력을 지닌 전문 인력 양성을 통해 최종적으로 커피직종으로의 취업과 창업을 훈련 목표로 한다.
단위 제목 내용
Chapter.1커피기계운용- 커피기계 설정하기
- 커피기계 상태 확인하기
- 커피기계 소모품 교체하기
Chapter.2커피 그라인더 운용- 커피 입자 조절하기
- 커피 사용량 조절하기
- 커피 그라인더 작동하기
- 커피 그라인더 청소하기
Chapter.3커피 추출- 에스프레소 추출하기
- 핸드드립 추출하기
- 사이폰 추출하기
Chapter.4커피음료 우유 스팅밍- 커피 음료용 우유 데우기
- 커피 음료융 우유 거품내기
- 커피 스팀노즐 관리하기
Chapter.5에스프레소 커피음료 제조- 에스프레소 음료 만들기
- 에스프레소 커피음료 만들기
- 응용 에스프레소 커피음료 만들기
- 라떼아트
진로
자격증소개 바리스타2급필기, 실기로 구성되어 있으며 카푸치노와 에스프레소를 좀 더 체계적으로 배우실 수 있습니다